Tomate Chonto

Productor: Roger Cardenas

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Informacion de produccion:

2 a 3 Tonelada(s) cada 8 Dia(s)

Descripcion:

Clasificación Taxonómica: El tomate es una planta dicotiledónea, perteneciente a la familia solanaceae y al género Lycopersicon. L. esculentum es la especie más cultivada y posee un gran número de especies silvestres relacionadas. Valor nutricional: El tomate es una rica fuente de vitaminas A, B1, B2, B6, C y E, y de minerales como fósforo, potasio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, sodio, hierro y calcio. Tiene un importante valor nutricional ya que incluye proteínas, hidratos de carbono, fibra, ácido fólico, ácido tartárico, ácido succínico y ácido salicílico. El tomate es rico en licopeno (el mas potente de los antioxidantes), pigmento que le proporciona su característico color rojo.