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TILAPIAS ROJAS tipo Mojarra Nilotica, es de originaria del río Nilo en Africa. Es la segunda especie cultivada en el mundo. Entre todas las especies pertenecientes al denominador común de “tilapias” (géneros Tilapia y Oreochromis), la “tilapia del Nilo o tilapia nilótica” es la de mayor conocimiento y producción a nivel mundial, junto al híbrido de “tilapia roja”. Por lo tanto, el género Oreochcromis es el que se considera de mayor importancia dentro de los cultivos comerciales existentes. Su distribución original fue el sur de África Central y a partir del año 1939, comenzó su distribución en otros países, de tal forma que, hoy en día, se la encuentra en casi todo el mundo; debido especialmente a su valor comercial y también a su valor social, este último, como especie destinada a una alimentación familiar y de autoconsumo, cuando se cu ltiva a baja densidad en estanques. Su cultivo se realiza en numerosos países desde América del Norte, Central (incluyendo al Caribe) a Sudamérica; así como en gran parte de los países del Sudeste Asiático, norte de Australia, algunos países europeos, etc. El entusiasmo inicial por su cultivo, se detuvo cerca de la década del 50 al ´60, debido al problema suscitado por la superpoblación resultante en estanques, al trabajarse con individuos de ambos sexos. Estos problemas fueron en parte, resueltos posteriormente al solucionarlos con la obtención de poblaciones monosexos y el control de los cultivos (a partir del año 1960). Se escoge esta especie fundamentalmente porque se puede vender en filete, además porque puede generar fuentes de trabajo y la creación de microempresas que desarrollen nuevos productos debido a que esta especie íctica tiene buen rendimiento de su carne (38%), buen crecimiento y bajo costo al venderlo como pescado entero lo que puede generar un precio cómodo al potencial cliente o comprador.

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